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En tant que boulanger, vos missions seront :
- Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement
- Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
- Procéder au pétrissage de …
D'autres sociétés ont des offres Boulanger à Talange
En tant que Patissier, vos missions seront :
- Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités
- Réaliser les crèmes quotidiennement
- Régler les outils de production : four...
- Procéder au pétrissage de la pâte et à la fabrication des …
Boulanger spécialisé dans le domaine de la boulangerie balkanique (feuilleté, burek, pain, brioche...).
Experience: 5 An(s)
Compétences: Techniques de boulage des pâtons,Caractéristiques des farines levure, additifs,Diviser la masse de pâte en …
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