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Au sein d'un restaurant gastronomique étoilé proposant une cuisine de saison, nous recherchons un ou une chef de partie avec les missions ci-dessous :
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Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
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