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Les Papillons Blancs Bourgogne du Sud accompagnent les personnes déficientes intellectuelles, avec ou sans polyhandicap.
Ils regroupent 17 établissements et services composés d'un ESAT, d'un IME, d'un EEAP, de 2 MAS, de 2 EAM, d'un EANM, de 2 foyers …