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Vos missions:
Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Tenir le poste Froid-Chaud-Desserts
Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks (maitrise du cout et des matières)
Encadrer une équipe de …
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-Gérer la production des repas :
-Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur …
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Les missions
-le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
-l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la …
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