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Les missions propres à ce poste sont les suivantes :
Réaliser les préparation préliminaires à la fabrication des plats et cuisson
Assurer le processus de production culinaire (vérifier la qualité des produits, respecter les fiches techniques.) …
Pour notre restaurant traditionnel, nous recherchons notre Chef de Partie ou Second de cuisine expérimenté.
Vous interviendrez au sein d'une équipe de 3 personnes.
Vous serez en charge de l'élaboration et la préparation des plats du jour, salades, …
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