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patissier qualifié pour gérer une équipe de trois personnes
doit maitrisé la presseriez fine, classique et la viennoiseries.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer …
poste sur paris 8
possible place de parking
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer …
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et …
La boulangerie L'Original à Charenton est à la recherche de son/sa futur(e) chef(fe) pâtissier(ère) afin de compléter son équipe.
Vos missions:
- Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité …
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Vous travaillerez de 5 heures a 12h du Jeudi aux Mardi (fermeture annuel Aout) et certains jours férié.
Vous ete autonome au poste, vous aurez en charge la cuisson de la viennoiserie et la confection de gâteau ( éclaire, choux, tartelettes, royale, …
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-Mélanger, peser et préparer les ingrédients pour la pâtisserie
- Préparer, cuire et décorer les produits de pâtisserie selon les normes et les recettes
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