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Sous la responsabilité du cuisinier principal vous aurez pour missions:
- La préparation et la confection des repas,
- La préparation des commandes, le contrôle des livraisons, des stocks,
- Le suivi des règles d'hygiène et de sécurité …
Dans la cadre d'un remplacement congés d'été et en qualité de cuisinier (H/F), vous réaliserez les repas sur le chaud.
Vous procéderez également à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Vous travaillerez EN ROULEMENT DE 10H avec un …
Vous travaillez en autonomie.
Vous devez produire des plats et des sauces.
Vous entretenez le matériel et les locaux de la cuisine.
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous respectez la confidentialité des résidents. …
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