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Votre mission: définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire.
Contrôler et coordonner les activités d'une brigade. Fabriquer des plats et repas cuisinés dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et …
Votre mission: Imaginer et confectionner gâteaux, pâtisseries et viennoiseries dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement.
Contrôler et coordonner les activités d'une brigade.
Au …
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