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Vous secondez le Directeur sur les missions suivantes : Encadrement de l'équipe (20 personnes : cuisiniers, commis, barman, serveurs/serveuses Gestion des approvisionnements et achats Veille au respect des normes d'hygiène Suivi des inventaires …
En collaboration avec la direction de l'Hypermarché, vous mettez une organisation en place et prenez en charge tous les aspects de la gestion du site qui vous est confié. Présent auprès de votre équipe, vous passez les commandes de vos produits, …
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