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Vos Missions : * Dressage et envoi des plats ; * Réalisation des préparations préliminaires ; * Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères... ; * Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations ; * Réponse …
Le Crous Bretagne, l'acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour son restaurant universitaire basé à Rennes / Villejean (35), un SECOND DE CUISINE spécialisé en restauration collective F/H.
DESCRIPTIF DU POSTE …
Le Second(e) de cuisine est l'assistant(e) direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la …
Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est : Des événements toute l’année, des équipes fun et gourmandes c’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub …
VOS MISSIONS : * Remise en température des plats en amont du service * Effectuer les préparations chaudes et froides des plats * Nettoyage de votre poste et de la cuisine * Mise en place des préparations préliminaires Pourquoi postuler ? En …
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