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Bonjour nous cherchons un tourier pour notre société.
Viennoiserie
Brioche
Foncage.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration …
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Nous recherchons un pâtissier confirmé avec plus de 3 années d'expérience au sein de la même Maison. Le candidat doit maitriser les connaissances de base en pâtisserie, plus avoir quelques connaissances en tant que tourier. Il est indispensable …
Tourier / Tourière
Préparation de pâtisseries françaises et tunisiennes.
Principales tâches:
Production : tourage, détaillage, fonçage et moulage des pâtes ;
Confection et façonnage de la gamme de viennoiseries : croissant, chocolatine, pain aux …
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