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Vos missions:
- Appliquer les règles d'hygiène selon HACCP
- Dresser et vérifier les plats avant envoi
- Gérer les stocks
- Participation à l'élaboration de la carte en accord avec la direction
- Manager le travail des commis de cuisine.
Horaires …
La résidence médicalisée les Rives d'Allier se situe à Pont-du-Château (63). Cet EHPAD accueille 76 résidents et dispose d'une unité Alzheimer (UASA) et d'une unité grande dépendance, toutes deux de 14 places, pour proposer un accompagnement adapté …
L'EHPAD Groisne Constance, situé à Culhat, recherche un responsable cuisine.
Contrat évolutif en fonction des besoins.
Horaire : 06h45 à 14h
Week-end : 1 sur 4
Missions :
- Préparation de plats culinaires en production chaude et froide
- …
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