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API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et …
Poste à pourvoir de suite
horaires de travail du lundi au vendredi de 6 h30 à 14h30 ou 7h à 15 h avec 1/2 heure de pause
En lien avec le responsable restauration-magasin et lors de la suppléance de ce dernier, planifier, organiser et piloter …
Chef de Partie / Second de cuisine (H/F) sous la responsabilité du Chef cuisinier.
Ses missions :
- Création de la carte suivant la saison en collaboration avec le chef
- Respect des normes HACCP, du protocole des températures, respect des liaisons …
Au sein d'un restaurant scolaire situé à Selles sur Cher (41), vous serez en charge :
- De la confection des plats, des entrées et des desserts
- Du management d'une équipe de 4 personnes
- Du relationnel client
- De l'élaboration des menus selon un …
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