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Pour notre restaurant d entreprise nous recherchons un cuisinier H/F dont les missions seront les suivantes :
Conception des plats, entrées et desserts
Appliquer les normes HACCP (DLC, contrôle températures, plats témoins ,traçabilité, …
Vous confectionnerez pour les personnes âgées accueillies (36 résidents), leurs familles, les professionnels, les différents repas en les adaptant au mieux aux besoins des personnes. Les plats confectionnés devront tenir compte des remarques …