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Vous devrez:
- être opérationnel à tous les postes de cuisine et particulièrement à la grillade.
- assurer la liaison entre la salle de restaurant et la cuisine.
- gérer l'entretien du matériel de cuisine, respecter les ratios matières.
- gérer les …
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Sous la responsabilité du Responsable de la Cuisine d'Entreprise, et en collaboration avec l'équipe :
Vos missions :
- Préparer les produits avant le service (découpage, épluchage légumes et charcuterie)
- Aider à la préparation des commandes
- …
Sous la responsabilité du Responsable de la Cuisine d'Entreprise, et en collaboration avec l'équipe de gestion:
- Vous préparez les repas quotidiens en respectant les normes nutritionnelles, le plan de production culinaire et la charte qualité de …
Dans le cadre de notre Cuisine d'Entreprise et sous la responsabilité du Responsable de Central TD, selon la charte de qualité de l'établissement et selon les impératifs budgétaires:
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