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Nous recherchons pour nos établissements LA CREMAILLERE et LE COMPTOIR à Courseulles sur mer, un second de cuisine pour la saison 2024.
Temps plein 43h hebdomadaire
Salaire selon profil jusqu'à 3000€ net
Contactez Mr Berthaud par téléphone ou …
En concertation avec le chef de cuisine, vous élaborez les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Vous participez à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.
MISSION …
Vous effectuez la préparation, la cuisson des viandes et des poissons ainsi que le dressage des plats. Vous réalisez le service du midi et du soir.
Vous avez 2 jours de congés.
Poste à pourvoir dès que possible.
Experience: 1 An(s) - sur le même …
Au sein d'une brigade de 5 personnes, vous avez le rôle de second de cuisine (H/F).
Vous êtes garant du bon déroulement du service et de la bonne tenue de la cuisine.
Vous travaillez en particulier le poisson.
Vous aurez 2 jours de repos …
Au sein de notre établissement, vous avez en charge de seconder le chef de cuisine.
Doté(e) du sens de la création et de l'animation de votre brigade en l'absence du chef.
Vous aimez travailler les produits locaux et respecter les circuits-courts. …