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- Le second de cuisine répartit et dirige avec efficacité les tâches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
- Il planifie et élabore avec créativité les menus, cartes et suggestions.
- Il détaille les recettes et liste les …
.Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
.Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
.Superviser la préparation et la cuisson des plats
.Assurer la qualité et la présentation des plats servis
.Contrôler les stocks …
Nous vous proposons de rejoindre l'Equipe Campus CES. Au sein de ce campus où il fait bon vivre et travailler, nous vous proposons le poste de Second de cuisine. Ce poste clé implique une collaboration étroite avec les équipes du Campus pour offrir …
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et …
Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses …
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une …
ETABLISSEMENT DANS LE 95150 A Taverny Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - …
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Sous la responsabilité du Chef cuisinier, il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Doit être en capacité de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence. Capacité à …
Bistrot gourmand(brasserie) Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - …
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