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// Assure et organise la préparation des repas des touts petits de la crèche et du multi-accueil,
// Participe avec la directrice à l'élaboration des menus,
// Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité,
// Gère les stocks alimentaires et …
L'école de Pléguien recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour un remplacement du 17 Juin au 5 Juillet dans le cadre d'un arrêt maladie .
vos missions:
- élaboration des menus
- commandes et gestion des couts des matières
- Pointage et …
Sous l'autorité hiérarchique du responsable du restaurant municipal, l'apprenti.e apprend les techniques culinaires et participe au bon fonctionnement du service (750 repas / jour), au sein d'une équipe de 4 agents de production, pour des élèves de …
D'autres sociétés ont des offres Cuisinier de collectivité
La cuisine centrale de Pleyber-Christ produit 120 000 repas / an en liaison chaude
Travail en roulement y compris le dimanche (1/2)
Au sein d'une équipe de 6 cuisiniers vous serez chargé :
De la production des préparations culinaires : …
Dans le cadre du projet d'établissement, en respectant les règles HACCP : assurer la préparation des repas en liaison chaude, la gestion des approvisionnements et le nettoyage des espaces dédiés à ces actions
Dans le respect de la méthode HACCP et …