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Gestion du rayon Boucherie dans sa globalité Encadrement de l'équipe En charge des achats, des gammes produits, des tarifs Mise en place des opérations commerciales Traçabilité, normes d'hygiène.
Vous encadrez votre équipe (10 personnes). Vous supervisez la production des produits en Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie. En charge des achats, des gammes produits, des tarifs Mise en place des opérations commerciales Traçabilité, normes …
Gestion de tout le secteur PGC Encadrement de votre équipe (45 personnes) Gestion complète du secteur : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociation Suivi des différents objectifs (chiffres d'affaires, marges), analyse …
Vous encadrez votre équipe. Vous supervisez la production des produits en Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie. En charge des achats, des gammes produits, des tarifs Mise en place des opérations commerciales Traçabilité, normes d'hygiène Gestion …
Vous êtes rattaché au Directeur du magasin et assurez les missions suivantes : Management de votre équipe Responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel) Prise en charge des achats, des tarifs, des gammes de …