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Vous gérez tout le secteur Frais LS (Libre-Service) : Charcuterie LS, Saurisserie, Volaille, Crèmerie... Management et formation de votre équipe. Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...) Mise en oeuvre de la …
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Vous encadrez votre équipe (10 personnes). Vous supervisez la production des produits en Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie. Achats, gammes produits, tarifs Mise en place des opérations commerciales Traçabilité, normes d'hygiène Gestion du …
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