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nous recherchons un chef cuisinier pour le restaurant du Golf de Besançon qui va être remis complètement à neuf. Notre futur collaborateur aura donc une page blanche et devra apporter ses idées, ses compétences et sa créativité pour lancer ce …
Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 …
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour renforcé notre équipe de restauration au sein du collège Marcel Aymé de Marsannay-la-Côte. Le candidat idéal devra avoir une expérience avérée dans le domaine de la cuisine et de la restauration …
Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer …
Sous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurez de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les recommandations du Chef. Réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie …
Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, …
Placé(e) sous l’autorité directe de l’adjoint gestionnaire, vous aurez pour missions : Ø Confectionner les repas pour la demi-pension en application des règles de fabrication culinaire, en appliquant la politique départementale en restauration avec …
DESCRIPTION DU POSTE:
créer les menus du jour
Cuisiner les plats
Vérifier les préparations
Soigner la présentation et la décoration des assiettes
Gérer l'approvisionnement et les commandes d'aliments
Contrôler la qualité des ingrédients et la …
Savoir encadrer un commis et apprentis
Etre autonome
Savoir faire des sauces maison
Savoir découper des viandes et poissons
Savoir utiliser des machines modernes comme un four à régénération vapeur
Etre capable d'assumer un service de 60 personnes …
Dans un marché en pleine expansion en raison de l'évolution démographique, le groupe Montana se spécialise dans la conception et la gestion de résidences haut de gamme destinées aux seniors autonomes. Nous offrons à nos clients une expérience de vie …