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ENCADREMENT et MANAGEMENT de l'équipe de restauration du collège.
RESTAURATION :
- Conception et élaboration collaboratives des menus avec le responsable de la cuisine centrale du collège Le Ferronay,
- Respect des recommandations et obligations du …
ENCADREMENT de l'équipe de restauration du collège.
RESTAURATION :
- Conception de menus adaptés aux publics servis (collégiens demi-pensionnaires et internes, lycéens, commensaux), tout en veillant à l'équilibre alimentaire et dans le respect des …