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Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte.
A ce titre vos principales missions seront :
- Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques
- Organiser …
Vous travaillerez dans un restaurant cuisine traditionnelle, poissons, fruits de mer...
Vous interviendrez sur la préparation et le dressage des plats sur la partie froide et chaude, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la …
Poste à pourvoir dès que possible :
- Nous cherchons un chef de partie expérimenté.
- Possibilité de venir accompagner de son second.
IMPORTANT : Nous recherchons un véritable professionnel, passionné. 24 mois d'expérience minimum exigée. …
Vos missions :
- Placé(e) sous la direction du chef de cuisine, du second et des chefs de partie, le commis H/F sera en chargé(e) de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les …
Nous recherchons un préparateur / préparatrice de commandes qualifié(e). Vous serez responsable de la préparation des commandes en respectant les consignes de qualité et de sécurité.
Vos missions :
- Assurer la préparation des commandes
- …
Nous recherchons, pour un de nos clients, un Chef de partie H/F
Tâches:
Maitrise des cuissons
Chaud, cuisson viande et poisson
Hôtel sur Ajaccio
Possibilité d'être logé
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler l'état des stocks,Cuire des …
Chef de partie chaud, qui maitrise la cuisson des viandes et des poissons. cuisine traditionnelle, avec des produits frais, Savoir faire les desserts est un plus.
Assuré le service, et entretenir et nettoyer la cuisine, respecter les règles de …
Dans un parc arboré à 2/3 minutes du centre ville de Bastia, nous recherchons un chef de partie froid(H/F) confirmé(e). Vous serez amené-e à réaliser les entrées dans une cuisine de type brasserie avec des produits frais et de saison (circuit …
*** CDD de remplacement : du 22/7 au 13/8 et du 17/8 au 03/09 ***
Votre rôle sera :
- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, …
CORSE
ETABLISSEMENT :
Restaurant Auberge proposant une cuisine corse traditionnelle, loti dans une magnifique région montagnarde corse offrant un décor et un cadre de travail à couper le souffle.
PROFIL :
Vous maîtrisez la cuisson des viandes …
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