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Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. …
Vos missions:
- Préparation des entrées, plats et desserts.
- Entretien et nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine ( batterie, chambre froide, réserve ) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité. …
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