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Vos missions: -Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…). -Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité, gérer ses …
En tant que Boucher, vos missions seront de : Faire le dépiéçage, le désossage des carcasses •Préparer des pièces de viande (dégraisser, dénerver) •Présenter des morceaux de viandes (bardage et ficelage) •Ranger et nettoyer les locaux (hygiène / …
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