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Gestion du rayon Charcuterie Traiteur Management et formation de l'équipe En charge des achats, des gammes produits, des tarifs Mise en place des opérations commerciales Traçabilité, normes d'hygiène Gestion du compte d'exploitation (prix, marges, …
Vous gérez tout le secteur Frais LS (Libre-Service) : Charcuterie LS, Saurisserie, Volaille, Crèmerie... Management et formation de votre équipe. Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...) Mise en oeuvre de la …
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Vous gérez le rayon Poissonnerie. Vous formez, motivez et dirigez votre équipe. Responsable du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel) En charge des achats, des gammes produits, des tarifs, mise en place des opérations …
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