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Rattaché à la direction, vous serez amené à :
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine
- Elaborer la carte en collaboration avec la direction
- Gérer les stocks alimentaires et matériels (passage des commandes, réception des commandes, …
Vous serez le bras droit du chef et serez en mesure d'intervenir aux postes chaud et froid. Une expérience confirmée est demandée en restauration traditionnelle et/ou gastronomique.
Vous savez gérer votre poste en autonomie. Vous êtes réactif(ve) …
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