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Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant « Brasserie » basé en Normandie, proche de Rouen (76), un profil de CHEF(FE) CUISINE H/F/X. En véritable Chef(fe) d'orchestre, vous supervisez l'ensemble des prestations culinaire du …
Vous serez en charge : - de la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ; - de la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ; - de la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, …
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Le Groupe Guéret, propriétaire de plusieurs établissements dans le centre de Rouen, recrute des collaborateurs expérimentés.
L'évolution en interne est possible.
Vous élaborez les menus et coordonnez l'équipe.
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