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Recherche Boulanger / pâtissier autonome maitrisant les spécialités turques (pains spéciaux et pâtisseries)
les horaires : 4h à 11h - Lundi au Vendredi
Experience: 1 An(s)
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de …
Nous recherchons un(e) boulanger(e) dans le cadre d'un contrat de travail en CDI à 37 heures par semaine.
Vous préparez les pains, pâtes et assurez les cuissons pour cette boulangerie artisanale.
Travail en équipe (4 personnes), sous la …
Connaissance des spécialités turques (Lavas, pide, yuvka, pain tortillas/tacos)
35h par semaine
Experience: 48 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des …
Vous assurez la préparation, pétrissage de la pâte et son façonnage, conformément aux spécifications. Avoir des connaissances en biscuiterie industrielle est un plus. Vous avez des connaissances fonctionnelles des matières 1ères et sur le …
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