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Profil du poste :
- organiser et gérer le temps le travail de son équipe jusqu'à cinq personnes l'été
- recevoir négocier et choisir ses fournisseurs
- réaliser une cuisine traditionnelle
- cuisson sous vide à basse température
- expérience d'au …
Vous exercerez au collège Gambetta :
- Environ 650 repas/jour.
- Une équipe de 3 professionnels (1 chef cuisinier et 2 cuisiniers) renforcée par des agents polyvalents (entrées, services, plonge, nettoyage).
- Une restauration scolaire de qualité, …
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