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Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe. Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. Vous participez activement à la gestion de votre rayon : …
Gestion du rayon Fruits et Légumes Management de l'équipe Responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel) Prise en charge des achats, des tarifs, des gammes de produits Mise en place des opérations …
Gestion du rayon Charcuterie Traiteur Fromage (pas de fabrication, uniquement achat - revente) Encadrement de l'équipe (8 personnes) Responsabilité du compte d'exploitation en ce qui concerne le chiffre d'affaires, la marge et les frais de …
Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe. Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. Vous participez activement à la gestion de votre rayon : …
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