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Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe. Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. Vous participez activement à la gestion de votre rayon : …
Vous intervenez sur l'un des rayons Frais LS (Libre-Service) : Charcuterie LS, Saurisserie, Volaille, Crèmerie... Management et formation de votre équipe. Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...) Mise en oeuvre …
Vous encadrez votre équipe. Vous gérez le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel). Vous gérez les achats, les tarifs, les gammes de produits. Vous mettez en place les opérations commerciales. Vous avez …
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