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En tant que commis de pâtisserie tu :
- Collaborer avec le chef de partie
- Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
- Dresser des desserts à la minute pendant de service
- Participer à l'entretien du poste de …
Vous concevez et réalisez des pâtisseries haut de gamme pour une clientèle exigeante.
Vous avez une excellente maîtrise des savoirs et techniques acquis en formation initiale.
Une première expérience vous a permis de consolider votre technique et …
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Vos missions de Chef pâtissier / Cheffe pâtissière au sein d'un réaménagement du laboratoire de pâtisserie :
-Elaboration de tout type de pâtisserie et viennoiserie
-Contrôle des produits et du matériel
-Gestion du planning de fabrication
-Assurer …
En tant que chef de partie pâtisserie tu :
- Seras en collaboration avec le chef pâtissier, responsable de ton poste : pâtisserie.
- Élaboreras en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process.
- Veilleras au maintien des marges et …
Je recherche un(e) tourier(e) passionné(e), créatif(ve) et exigeant(e) pour rejoindre mon projet.
En tant que pilier, tu seras le moteur de la production de la viennoiserie. Nous cherchons un(e) acteur(trice) majeur(e) qui participe aux choix pour …
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