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Mission:
Accompagner et aider le cuisinier dans la préparation des différents plats a cuisinier, dans les processus et les modes opératoires techniques
Préparer des plats cuisiniers
Éplucher les légumes
Dresser les plats pour le service
Éplucher …
Vous
-Assurez et exécuter la fabrication en prenant compte des nouvelles techniques culinaires
-Coordonnez la production selon les recommandations de la hiérarchie
-Participez au bon déroulement du service
-Participez au besoins d'approvisionnement …
cuisinier/cuisinière expérimenté(e), maitrisant la cuisine antillaise et capable de créativité, connaissance et application des mesures d'hygiène. Dynamique, rapide et passionné.
Il s'agit de production pour vente à emporter en traiteur. …
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