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Le / La responsable de la restauration scolaire planifie et réalise la fabrication des repas au sein de la cuisine centrale, en respect des normes de la restauration collective et des règles d'hygiène en vigueur. Il/ Elle organise la distribution …
La commune de St Jean des Champs recherche un agent de restauration collective et d'entretien des locaux.
Sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous serez chargé de la production des repas, du service et de l'entretien des locaux et …
MISSIONS DE L'AGENT :
Sous la responsabilité du responsable de production :
- Animer les équipes, allié à une démarche quotidienne d'information et de dialogue avec les agents ;
- Organiser le travail de leur secteur de production au quotidien ;
- …
URGENT / PRISE DE POSTE IMMEDIATE / RESTAURATION MUNICIPALE VILLE DE LANESTER
FONCTIONS & RESPONSABILITES :
L'agent-e participe à la production des PCEA de la restauration municipale en régie.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Participe à la …
Produire et valoriser les préparations culinaires
- Évaluer la qualité des produits de base
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Cuisiner et préparer les …
La commune de Guimaëc recherche une personne polyvalente pour aider au fonctionnement de la cantine et de la garderie périscolaire (76 enfants).
Horaires de travail :
9h45 à 16h00 avec 30 minutes de pause déjeuner, puis garderie de 16h30 à 19h00 …
La Cuisine Centrale de la Commune de Saint-Junien produit, en régie, et réalise environ 160 000 repas à l'année, essentiellement pour les 7 écoles et l'accueil de loisirs de la Commune. Elle produit aussi des repas pour des organismes extérieurs …
Placé(e) sous l'autorité du Responsable du service entretien et restauration vous assurerez les missions principales suivantes :
- Participation à la réception et contrôle des stocks de produits alimentaires
- En l'absence du cuisinier à la cuisine …
La Cuisine Centrale de la Commune de Saint-Junien produit, en régie, et réalise environ 160 000 repas à l'année, essentiellement pour les 7 écoles et l'accueil de loisirs de la Commune. Elle produit aussi des repas pour des organismes extérieurs …
-Organiser et gérer les moyens concourant à la production des repas servis au restaurant scolaire.
-Établir les menus et proposer de nouvelles recettes, en veillant au respect de l'équilibre nutritionnel des repas, imposé par les lois et règlements …
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