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Complexe Routier composé d'un Hôtel, d'un Restaurant et d'une station-service, situé à Barbezieux-Saint-Hilaire, dans le département de la Charente, cette entreprise propose différents services et activités à sa clientèle locale ou de passage …
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout …
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Au sein d'un restaurant traditionnel vous assurez la préparation des plats de saison avec des produits frais.
Vous appréciez la qualité des produits que vous travaillez et savez proposer des innovations en accord avec le chef de cuisine.
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Dans un marché en très forte croissance lié à l'évolution démographique, Montana conçoit et gère des résidences haut de gamme pour seniors autonomes et offre à ses clients une expérience de vie privilégiée dans des lieux d'exception. Rejoindre …
Vos missions : Vous serez le bras droit du chef et le seconderez dans :
L'envoi des services
Le dressage des plats
La confection de plats du jour et des suggestions
Le management de l'équipe de cuisine (4 à 5 personnes)
Vous serez là pour dynamiser …
- Assurer les tâches de production du poste d'affectation (chaud, froid, flam, dessert, laverie), en collaboration avec les autres postes de la cuisine et de la salle, tout en s'organisant en fonction du flux clients
- Préparer/ nettoyer son poste …
Sous la responsabilité du chef vous aurez pour missions:
- Le service du midi et du soir
- L'envoi des plats froids et chauds
- L'élaboration des desserts
- Le respect des normes HACCP
- La gestion des stocks
- La formation des apprentis …